|
|
Janssons Frestelse
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-1 kg middelgrote aardappelen
-4uien
-200 gram ansjovisfilet
-5dl room
-3 el paneermeel
-witte peper
-klontjes boter
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes. Kook ze 5 tot 10 minuten. Laat de ansjovis uitlekken maar bewaar de olie. Pel de uien,snij ze in ringen en fruit ze aan. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Vet een lage ovenschaal in en leg daarin een laag aardappelschijfjes, een laag uien, een laag ansjovis, een laag uien. Eindig met een laag aardappelschijfjes. Kruidt elke laag met peper. Besprenkel wat ansjovis-olie over de schijfjes en giet de room erover. Bestrooi het met paneermeel en leg er klontjes boter bovenop. Bak de schotel 60 minuten in de oven.
|
|
|